Resep Sederhana dan Lezat Donat Tape untuk Keluarga

DonaTape Delight: Resep Sederhana dan Lezat Donat Tape untuk Keluarga

Selamat datang di dunia DonaTape Delight! Resep donat tape ini adalah kombinasi sempurna antara kelembutan donat klasik dan cita rasa unik tape manis. 

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, mari kita ciptakan camilan lezat yang akan memanjakan lidah dan menyatukan keluarga. Selamat mencoba!

Resep Donat Tape:

Bahan:

- 250 g tepung terigu protein tinggi

- 50 g tepung terigu protein sedang

- 5 g ragi instan

- 50 g gula pasir

- 20 g susu bubuk

- 2 kuning telur

- 150 g tape manis (haluskan)

- 75 - 100 mL air

- 45 g margarin mix butter

- 4 g garam

Cara:

1. Campur tepung, ragi, gula, dan susu bubuk, aduk rata.

2. Tambahkan kuning telur, tape halus, dan air, aduk rata.

3. Tambahkan margarin, garam, aduk rata.

4. Mixer atau ulen sampai kalis elastis.

5. Bulatkan, istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat.

6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (misal: 15 bagian @ 45-50g).

7. Bulatkan adonan, beri lubang di bagian tengah.

8. Istirahatkan adonan sampai mengembang 80% (20-25 menit).

9. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Pastikan untuk menggoreng dari kedua sisi.

Tips Kiat:

1. Pastikan menggunakan tepung terigu protein tinggi untuk hasil donat yang lebih kenyal.

2. Jangan lupa menyimpan tape manis dalam keadaan halus untuk memberikan sentuhan khas pada adonan.

3. Sesuaikan jumlah air sesuai konsistensi adonan yang diinginkan.

4. Biarkan adonan mengembang dengan baik untuk mendapatkan tekstur donat yang empuk.

5. Saat menggoreng, pastikan minyak dalam keadaan panas yang tepat dan gunakan api kecil untuk memastikan donat matang merata.

Dengan sentuhan tape manis yang unik, donat tape ini siap memikat selera Anda. Nikmati kelezatan donat yang kenyal di luar dan lembut di dalam. 

Semoga resep sederhana ini menjadi kegemaran baru di meja makan keluarga Anda. 

Selamat menikmati dan berkreasi dengan DonaTape Delight!