Resep Bolu Tape Kukus/No Mixer:

Selamat datang dalam dunia pembuat kue yang sederhana dan lezat! Kali ini, mari kita eksplorasi kelezatan Bolu Tape Kukus tanpa menggunakan mixer.

Resep ini tidak hanya menghadirkan cita rasa klasik bolu tape, tetapi juga mempermudah proses pembuatannya tanpa alat khusus.

Cocok untuk Anda yang ingin mencoba membuat kue dengan sentuhan tradisional. Selamat mencoba!

Bahan:

- 2 butir telur

- 100 gr gula pasir

- 100 gr tape singkong (haluskan)

- 200 gr terigu

- 2 sdm susu bubuk

- 25 gr mentega (cairkan)

- 60 gr manisan buah/sukade

- ½ sdm ragi instan

- 1 sdm gula pasir

- 100 ml air hangat

Cara Membuat:

1. Campur ragi instan, gula pasir, dan air hangat, aduk rata. Diamkan hingga berbuih.

2. Campurkan gula pasir dan telur, kocok dengan balloon whisk hingga gula larut.

3. Tambahkan tape, aduk rata, dan pastikan tidak ada tape yang menggumpal. Jika perlu, saring untuk hasil adonan yang licin dan halus.

4. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, lalu tuangkan larutan ragi instan. Aduk rata.

5. Tuangkan mentega cair, aduk balik hingga tercampur rata tanpa cairan yang mengendap.

6. Diamkan adonan selama 50 menit, tutup dengan kain bersih.

7. Masukkan dalam loyang tulban yang sudah dioles margarin dan dialasi baking paper. Ratakan adonan, lalu taburi dengan sukade.

8. Kukus selama 30 menit dengan api sedang. Pastikan kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu.

9. Angkat dan lepaskan dari loyang.

10. Potong kue ketika sudah dingin.

Tips:

- Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan sebelum digunakan.

- Diamkan adonan dengan sabar agar tekstur kue lebih lembut.

- Gunakan tape yang matang untuk rasa yang optimal.

- Sebaiknya kukus kue dengan api sedang untuk hasil yang merata.

Selamat mencoba dan semoga pengalaman membuat Bolu Tape Kukus ini menjadi momen menyenangkan bagi Anda! 😊🍰✨